Lavavajillas
Tiempo completo • JULIET BARTON SPRINGS
Descripción de funciones:
Cargo: Lavavajillas
Fecha: 16 de junio de 2008
Departamento: Parte trasera de la casa
Estado de la FLSA: No exento
Reporta a: Gerente/Supervisor de Cocina de turno
Resumen del trabajo: El lavavajillas es responsable de mantener el área y el equipo de platos de la cocina, manteniéndolo limpio y ordenado, al tiempo que se asegura de que todos los platos, cristalería, cubiertos y utensilios de cocina estén limpios para su uso por parte del personal y los huéspedes
Funciones esenciales:
- Mantiene el restaurante limpio según lo determine la gerencia. La limpieza incluirá, entre otros, la cocina, las áreas de invitados y los baños.
- Garantiza que la vajilla, la cristalería y los utensilios estén siempre limpios, que la máquina lavavajillas funcione correctamente, que los productos químicos sean correctos y que las áreas de trabajo de la cocina estén limpias y seguras.
- Raspa los alimentos de los platos sucios y los coloca en los estantes para platos.
- Lava todos los utensilios, cristalería y vajilla.
- Lava ollas, sartenes y otros equipos de cocina a mano.
- Clasifica y retira la basura al contenedor.
- Clasifica y almacena cristalería, utensilios y vajilla limpios.
- Cambia los productos químicos de la máquina de platos y el agua con frecuencia.
- Limpia una variedad de áreas de trabajo y comedor según las indicaciones.
- Se adhiere al horario de trabajo asignado.
- Otras funciones que se le asignen.
Requisitos mínimos:
- Eficiente, rápido y que trabaja bien como parte de un equipo.
Esfuerzo físico:
- Permanece de pie durante horas a la vez
- Levanta y transporta estantes de hasta 50 libras, alcanzándolos y colocándolos en estantes altos
- Trabaja con frecuencia en un lugar de trabajo pequeño, caluroso y húmedo.
Compensación: $16.00 por hora
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