Cocinero de la línea de plomo de la mañana
Tiempo completo • JULIET-GTX
Beneficios:
- Salario competitivo
- Seguro de enfermedad
- Tiempo libre remunerado
Resumen de la posición: El cocinero de la línea principal de la mañana es un miembro clave de nuestro personal de cocina, responsable de la preparación, cocción y presentación de los platos de acuerdo con los estándares del restaurante. Este puesto exige un alto nivel de competencia en la cocina y la capacidad de manejar un entorno de cocina de ritmo rápido.
Calificaciones clave:
• Competente en la preparación de elementos del menú de acuerdo con las recetas especificadas y las solicitudes del cliente.
• Disponible para trabajar turnos flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.
• Experiencia en el uso seguro de una variedad de herramientas y equipos de cocina, incluidos cuchillos afilados.
• Comunicador eficaz con capacidad para seguir instrucciones orales y escritas.
• Capaz de realizar múltiples tareas de manera efectiva bajo presión en un entorno de cocina ocupado.
• Cómodo trabajando en espacios reducidos y potencialmente abarrotados con temperaturas y niveles de ruido fluctuantes.
• Físicamente capaz de levantar hasta 50 libras y estar de pie durante largos períodos, incluso moviéndose de manera segura alrededor de los obstáculos de la cocina y a través de diversas superficies del piso.
Responsabilidades:
Calificaciones clave:
• Competente en la preparación de elementos del menú de acuerdo con las recetas especificadas y las solicitudes del cliente.
• Disponible para trabajar turnos flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.
• Experiencia en el uso seguro de una variedad de herramientas y equipos de cocina, incluidos cuchillos afilados.
• Comunicador eficaz con capacidad para seguir instrucciones orales y escritas.
• Capaz de realizar múltiples tareas de manera efectiva bajo presión en un entorno de cocina ocupado.
• Cómodo trabajando en espacios reducidos y potencialmente abarrotados con temperaturas y niveles de ruido fluctuantes.
• Físicamente capaz de levantar hasta 50 libras y estar de pie durante largos períodos, incluso moviéndose de manera segura alrededor de los obstáculos de la cocina y a través de diversas superficies del piso.
Responsabilidades:
- Ser capaz de seguir instrucciones y comprender cómo seguir una extensa lista de preparaciónPrepare y cocine los elementos del menú de acuerdo con recetas y estándares, asegurándose de que cada plato cumpla con la presentación y la calidad requeridas.
- Responsable de la preparación de todos los elementos del menú del almuerzo y la cena para que la línea en consecuencia asegure que todo el servicio funcione sin problemas, no haya desperdicio y no nos quedemos sin artículos
- Cumpla con los estándares de control de porciones y preparación de alimentos para mantener la consistencia del producto y administrar los costos.
- Controle la temperatura de los alimentos y use termómetros para asegurarse de que los alimentos estén cocidos y almacenados a las temperaturas correctas.
- Informe cualquier problema con la calidad de la comida o retrasos en el servicio de inmediato al coordinador de la cocina o al chef.
- Realice un seguimiento de los niveles de inventario para los elementos del menú, alertando a la gerencia y al personal de atención al público sobre situaciones de existencias bajas.
- Asegúrese de que todos los platos de la estación se contabilicen y cumplan con las expectativas de calidad del restaurante.
- Siga los procedimientos establecidos para el manejo de alergias alimentarias y restricciones dietéticas para garantizar la seguridad de los huéspedes.
- Mantener un estricto cumplimiento de las pautas de salud, seguridad y saneamiento, incluidos los protocolos de limpieza y mantenimiento de los equipos de cocina.
- Colaborar eficazmente con el equipo de cocina y mantener relaciones de trabajo positivas con todo el personal.
- Realice tareas adicionales según sea necesario para respaldar el funcionamiento eficiente de la cocina.
Compensación: $18.00 - $22.00 por hora
Somos una familia en Juliet Italian Kitchen y estamos buscando un nuevo miembro para dar la bienvenida a nuestra familia. Ofrecemos un salario competitivo, tiempo libre pagado, seguro de salud / dental / visión / vida y bonificaciones. Le permitimos pasar el Día de Acción de Gracias, la víspera de Navidad y el día de Navidad con sus seres queridos al estar cerrado esos tres días. Acerca de Juliet: Juliet Italian Kitchen es un destino para cualquiera que busque un lugar italiano relajado para una cita nocturna, un almuerzo de negocios o un brunch informal de fin de semana. Juliet se encuentra en el corazón del amado Zilker Park de Austin en el centro de Austin, en The Arboretum en North Austin y pronto estará en la plaza en Georgetown, TX. Todos los lugares son conocidos por sus patios y ambiente acogedor. Propiedad de Veneto Hospitality, Juliet encarna la comunidad y la camaradería a través de comidas compartidas entre amigos y familiares. Para obtener más información sobre Juliet Italian Kitchen, visite www.juliet-austin.com.
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