Descripción de funciones:

Título: ANFITRIÓN - Arboreto

Reporta a: Gerente de restaurante

 

Resumen del puesto: Anfitrión
Como anfitrión, su principal responsabilidad es dar una cálida bienvenida y saludar a los huéspedes a su llegada al restaurante. También estará a cargo de administrar los asientos eficientes de los huéspedes para garantizar que se satisfagan sus necesidades y preferencias.

Deberes y responsabilidades:
Salude calurosamente a todos los huéspedes cuando lleguen al restaurante.
Siempre que sea posible, abra la puerta principal para que los invitados entren o salgan.
Gestione las reservas y las visitas sin cita previa para sentar a tantas personas como sea posible.
Mantenga un plano de asientos y organice asientos escalonados cuando sea necesario.
Trabaje en estrecha colaboración con los servidores como un equipo para garantizar operaciones sin problemas.
Registre los nombres de los invitados y el tamaño de los grupos cuando los asientos inmediatos sean limitados.
Encuentre invitados cortésmente cuando haya una mesa disponible.
Proporcione a los huéspedes el tiempo de espera estimado.
Acomodar solicitudes especiales de asientos siempre que sea posible.
Sienta a los invitados según sus preferencias y equilibre el flujo de clientes en las estaciones de servicio.
Ofrezca menús, configuraciones de lugar e informe a los invitados sobre el nombre de su mesero al sentarse.
Inspeccione las tablas para verificar su presentación adecuada e integridad.
Retransmita mensajes o entregue fichas a los servidores y ayudantes de camarero según sea necesario.
Agradezca a los invitados cuando se vayan e invítelos a regresar.
Calificaciones:
Se prefiere experiencia previa como anfitrión.
Capacidad para trabajar de pie durante largos períodos de tiempo (hasta 5 horas).
Excelentes habilidades de comunicación, claras y efectivas.
Hábitos de aseo excepcionales.
Debe tener una personalidad extrovertida y un comportamiento cálido y amistoso.